MEMASAK LEBIH MUDAH DENGAN PERENCAH INNNI | Assalamualaikum semua.. Secara jujur aku ni bukan la seorang yang pandai masak. Kalau setakat campak-campak tu boleh la tapi kalau nak masak makanan macam kat restoran tu, rasanya baik pergi beli je kot. hehe. Tapi tu la, sejak aku tinggal seorang diri ni aku jadi makin jarang masak kerana aku rasa macam tak berbaloi je sebab persediaan nak masak kemain banyak tapi last-last aku sendiri yang makan juga. So, aku terfikir kan mudah ada rencah yang dah siap dengan segala bahan asas memasak. Tak payah la aku nak berperang bagai kat dapur lagi.. hehe

Heyy, rupanya ada ye rencah yang aku maksudkan. Mujur la ada kawan yang suggest kat aku. Katanya rempah yang dipanggil Perencah Innni ni umpama penyelamat untuk mereka yang nak masak dengan lebih cepat dan mudah. Pada mulanya aku sendiri pun macam tak percaya. Betul ke? Tapi lepas aku dah cuba sendiri baru la aku akui kerja memasak lebih mudah dengan Perencah Innni. Oh ya, ada 2 jenis Perencah Innni yang aku ada ni iaitu :

Mungkin ramai yang kata "Eh, bukan ke banyak je rencah lain kat pasaran?" Ya, memang banyak tapi perencah Innni ni berbeza dari perencah yang lain. Perencah Innni dihasilkan oleh Umarial Enterpise sebuah syarikat tempatan yang beroperasi di Gombak diilhamkan dari resepi istimewa dari istana. Ni kawan aku yang cerita sebab dia mengenali anak kepada pengasas produk ni.

Menurut kawan aku lagi, pengasas Innni iaitu Allahyarham Ungku Mohd Ariff yang juga dikenali sebagai Pak Ungku sangat menggemari sajian mee hailam yang disediakan tukang masak istana & sejak itu Pak Ungku berusaha untuk mendapatkan resipi yang sama macam masakan tukang masak istana. Akhirnya pada tahun 1986, Allahyarham Pak Ungku berjaya mengeluarkan perencah serbaguna yang diberi nama Perencah INNNI iaitu gabungan nama Allahyarham Pak Ungku sendiri, isteri dan anak-anak mereka.

Memandangkan dalam Perencah Innni telah mengandungi segala bahan-bahan asas untuk memasak seperti bawang, serbuk lada, tepung dan menjadikan ikan bilis sebagai bahan perisa maka isteri Allahyarham Ungku Mohd Ariff telah memasukkan perencah ni dalam setiap masakannya dan ternyata makanan menjadi lebih sedap. Maka dari situlah penggunaan perencah Innni bukan sekadar untuk mee hailam sahaja malah sesuai untuk semua jenis masakan. Apa yang penting dalam perencah Innni tiada penggunaan Monosodium Glutamate (MSG) ye. So, ia takkan memudaratkan kesihatan.

Ha, itu la serba sedikit mengenai Perencah Innni ni. Hai, kenapa la aku tak jumpa perencah ni dari dulu. Takde la penat nak berperang kat dapur sorang-sorang. So, sekarang aku nak share dengan korang cubaan pertama aku dengan perencah Innni. Benda baik harus la kena sharing kan.. hehe..

Menu 1 : Ayam goreng menggunakan Perencah Innni - Perencah Goreng dan Panggang

- Potong ayam kecil-kecil mengikut citarasa masing-masing dan bersihkan

- Taburkan perencah goreng dan panggang (Innni)

- Gaul sehingga sebati

- Panaskan minyak

- Goreng ayam sehingga masak

*Mudahkan. Ha, kalau guna perencah goreng dan panggang ni dah tak perlu tambah garam dan kunyit tau.

Menu 2 : Ayam masak sambal menggunakan Perencah Innni - Perencah serbaguna

- Potong ayam kecil-kecil mengikut citarasa masing-masing dan bersihkan

- Taburkan sedikit perencah goreng dan panggang (untuk gantikan garam dan kunyit)

- Goreng ayam separuh masak (sebab nanti akan masak semula dengan sambal)

- Tumiskan bawang merah dan bawang putih

- Masukkan cili kisar (memang selalu buat stok simpan dalam peti)

- Bila pecah minyak, masukkan sedikit air asam jawa

- Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi

- Gaulkan hingga sebati

- Masukkan Perencah serbaguna (Innni)

- Biarkan seketika hingga kuah agak kering sedikit

- Siap untuk dihidang

Ha, mudah kan kalau guna perencah Innni ni. Tak perlu masa yang lama dan tak perlu nak menyediakan banyak bahan. Sesuai untuk mereka yang bekerja dan mempunyai masa yang terhad untuk memasak. Ha, tak lama lagi bulan puasa kan. Pastikan korang ada stok Perencah Innni kat rumah. Senang nak masak sahur dan berbuka nanti.. hehe..

Untuk sebarang tempahan dan keterangan lanjut mengenai Perencah Innni :

Facebook : Perencah Inni

Instagram : Perencah Inni

Email : umarialenterprise2@gmail.com

Tel : 019-2870474

ZERO CARBON CHALLENGE ECO RACE 2019 | Assalamualaikum semua.. Pada hari Sabtu lepas aku dan beberapa orang blogger telah menyertai satu pertandingan yang dianjurkan oleh Alam Flora Sdn Bhd. Nama pertandingan ni adalah Zero Carbon Challenge Eco Race 2019. Untuk menyertai pertandingan ni kena ada 4 orang dalam satu kumpulan. Jadi aku telah bergandingan dengan blogger Mahamahu, Rafzan Tomomi dan juga Penaberkala (wakil Projek Travel). Nak tau tak apa nama kumpulan kami? Ya, kami pilih nama Cupcake ye..

Seawal 7.30 pagi kami semua berkumpul di stesen LRT Ara Damansara. Bila tengok wajah-wajah peserta lain yang penuh bersemangat, terus kami rasa teruja. Kami diberitahu seramai 120 orang yang telah mendaftar sebagai peserta maknanya dalam 30 pasukan gitu. Kebanyakan peserta adalah dari warga Alam Flora, Prasarana dan 1 kumpulan wakil blogger iaitu team kami. Agak-agak boleh menang ke ni? Tapi takpe, kalah ke menang yang penting kami akan beri full commitment untuk menyiapkan semua tugasan di setiap check point nanti.. go cupcake gooo..

Mungkin ada di kalangan pembaca yang belum mengetahui mengenai pertandingan Zero Carbon Challenge Eco Race 2019. Untuk pengetahuan semua, Zero Carbon Challenge adalah satu siri utama program Alam Flora Group bermula dari FY2018/2019 untuk menanamkan budaya meminimumkan pelepasan jejak karbon dalam aktiviti harian kita. Dalam masa yang sama dapat membantu memelihara Malaysia ke arah persekitaran yang lebih bersih untuk generasi yang akan datang.

Jadi sebagai langkah untuk menyokong Zero Carbon Challenge ni pihak Alam Flora telah melakukan kelainan berbanding pertandingan Eco Race sebelum ni. Alam Flora telah melakukan penambahbaikan program ini dan melaksanakan konsep lebih mesra alam iaitu melalui kerjasama dengan pihak Prasarana untuk menggunakan pengangkutan awam agar penghasilan karbon dapat dikurangkan semaksima mungkin.

Dengan menggunakan pengangkutan awam, khususnya LRT, kita boleh mempromosikan pengurangan aktiviti pelepasan karbon (CO2) ke atmosfera dan menyokong Matlamat Kerajaan untuk mencapai 45% pengurangan Pelepasan Karbon setiap KDNK menjelang tahun 2030. Kita juga berusaha untuk meningkatkan tahap kesedaran di kalangan peserta dan orang awam mengenai kepentingan melindungi alam sekitar serta kepentingannya kepada generasi akan datang.

Ha, menarik kan konsep Zero Carbon Challenge Eco Race 2019 ni. Setakat ni aku sendiri pun belum pernah menyertai mana-mana pertandingan yang menggunakan LRT sebagai medium kenderaan. Kalau kereta tu dah banyak kali jugak la. So, kebarangkalian untuk sesat tu agak minima la kan berbanding guna kereta sendiri.

Info - Cara pengiraan pembebasan asap hitam kenderaan

Untuk tugasan di setiap check point pun menarik juga. Ha, nak tau sebab apa? Sebabnya Zero Carbon Challenge kali ni menggunakan konsep 'Paperless' sebaliknya menggunakan konsep pendigitalan ye. Jadi semua 'clue' atau soalan diberi melalui 'QR code' bagi mempromosikan pengurangan penggunaan kertas dan ianya selari dengan konsep mesra alam sekitar. Seriusly kami satu team pun kagum dengan inisiatif Alam Flora yang memilih konsep begini. Memang lain dari yang lain. Lagipun mudah sebab masing-masing memang bawa telefon kan.

Alhamdulillah, kami berjaya melakukan semua tugasan dengan baik dan berjaya sampai ke garisan penamat dengan selamat. Masa sampai tu, kami tak fikir pun soal menang ke kalah. Yang penting kami enjoy sepanjang perjalanan. Tugasan senang ke susah? Ok, bagi kami setiap tugasan takde la susah sangat ataupun senang sangat tapi tahap sederhana dan boleh dilakukan tapi yang mencabar tu sebab stesen check point kami asyik berpatah balik di sepanjang laluan antara Ara Damansara ke Pasar Seni. Tu yang geram tu, tapi mujur dalam LRT ada penghawa dingin, sejuk sikit hati.. hehe

Sementara menunggu keputusan, semua peserta dijemput untuk bersama-sama untuk membuat perssembahan Eco Drum Circle yang menggunakan barang kitar semula sebagai medium untuk menghasilkan muzik. Bayangkan alat yang digunakan adalah seperti tong sampah hitam, tin kosong, botol kosong, tutup periuk, kuali dan kayu je tapi muzik yang dihasilkan sangat harmoni dan penuh semangat. Terbaik la..

Sehebat rentak Eco Drum Circle, macam tu juga la bunyi rentak jantung masa pengumuman para pemenang. Bermula dari tempat no 30, satu persatu nama kumpulan disebut tapi nama Cupcake maasih belum muncul. Debaran makin kuat terutama bila memasuki senarai 'Top 10'. Ya, nama Cupcake masih belum muncul ye hingga ke senarai 'Top 5'. Kami berpandangan sesama sendiri bagai tak percaya. Biar betul weii.. Akhirnya, nama Cupake disebut untuk no 4 dari 30 buah kumpulan. Syukur alhamdulillah, satu keputusan yang tak disangka-sangka sangat. Tahniah buat pemenang no 1, 2 dan 3 serta semua peserta lain yang menyertai pertandingan Zero Carbon Challenge Eco Race 2019 ni.

Tahniah buat semua pemenang Kumpulan 2B2S, Kumpulan zeroSupOne, Kumpulan No More Single

Buat Alam Flora Sdn Bhd serta anak syarikatnya DHES dan juga pihak Prasarana, tahniah atas penganjuran program Zero Carbon Challenge Eco Race 2019. Semoga program sebegini dapat diteruskan lagi untuk tahun-tahun akan datang sekaligus dapat memupuk kesedaran di kalangan staff Prasarana dan masyarakat tentang memelihara alam sekitar melalui program-program yang seumpama ini di masa hadapan.

BUFFET RAMADHAN 2019 : LUGAR DE LA BODA PUCHONG | Assalamualaikum semua.. Masih ingat dengan nama Lugar De La Boda yang terletak di Puchong ni? Ya, ini la salah satu lokasi idaman aku kalau nak kahwin nanti. Sebuah dewan perkahwinan yang besar dan cantik ni adalah milik Hanana Group Sdn Bhd dan sedia memberikan perkhidmatan yang terbaik kepada bakal pengantin yang inginkan majlis perkahwinan ala garden. Tapi hari ni aku bukan nak cerita pasal kahwin ye tetapi sebaliknya pasal buffet ramadhan yang akan diadakan di Lugar De La Boda Puchong untuk tahun 2019 ni.

Ye la, bulan ramadan mana ada orang melangsungkan perkahwinan kan. Jadi di bulan ramadan ni Hanana Group telah menjadikan tempat ni sebagai dewan yang menawarkan buffet ramadhan Selangor khasnya untuk warga Puchong. Selain tu ada lagi satu tempat yang menawarkan buffet ramadhan putrajaya yang terletak di Ambassador Putrajaya. So, bagi warga Kuala Lumpur, Subang Jaya dan kawasan sekitarnya masih boleh datang ke salah satu lokasi ni untuk iftar ramadhan bersama kesayangan. Kalau nak pergi dua-dua tempat sekali pun lagi la dialu-alukan.

Bila sebut buffet ramadhan mesti ramai yang nak tahu apa menu special yang ada di sini kan. Okey, bagi yang memang dah biasa atau pernah pergi ke majlis kahwin di lokasi milik Hanana Group mesti korang dah tau keenakan lauk pauk kenduri yang dihidangkan. Aku sendiri pun dah 3-4 kali merasainya dan ternyata setiap kali datang memang rasanya tak pernah berubah ye. Memang sedak sokmo gitu.

Antara lauk yang ada adalah Nasi Briyani atau Nasi Minyak, Nasi Putih, Daging Masak Hitam, Dalca, Sambal Sotong, Masak Lemak Ikan Masin dengan Nanas, Daging Gulai Kawah, Ayam Masak Merah, Sayur Masak Lemak Pucuk dan Suhun, Acar Buah dan macam-macam lagi.

Ha, tak cukup?? eh, ada banyak lagi lauk sampingan ye. Banyak juga pilihan yang ada. Bermula dari pelbagai jenis kerabu, ikan keli goreng, sayur campur, kupang goreng pedas, lala masak halia, pelbagai jenis ulaman, sambal belacan, cencalok dan banyak lagi.

Kalau rasa macam taknak makan nasi, ada juga menu-menu lain yang boleh diambil. Ha, jangan lupa menjenguk ke bahagian kiri dan kanan dewan sebab ada barisan gerai yang menyediakan pelbagai jenis menu kegemaran ramai seperti Bihun Sup, Laksa, Dim Sum, Kambing Golek, Teppanyaki, Roti John, Char Kuey Teow, Keropok Lekor dan juga Cucur Udang, Air Batu Campur dan macam-macam air minuman yang menyegarkan.

Dalam banyak-banyak menu ni aku tak boleh move on dengan Kambing Golek berperisa lemon. Memang mabeles uolssss.. Dah kenyang?? ha, jangan balik dulu. Ada banyak lagi dessert menanti untuk dinikmati. Pelbagai kuih muih tradisional, puding, kek dan juga bubur ada disediakan.

Takpe, kalau kenyang apa kata pergi solat dulu lepas tu sambung la balik makan. Kat sini ada disediakan surau. So, boleh la berhenti seketika untuk menunaikan kewajipan. Selain tu kemudahan tandas dan ruang parking pun ada. Luas juga tempat parking kat Lugar De La Boda ni. So, jangan risau ekk.

Jadi apa tunggu lagi, moh la kita booking untuk bulan puasa nanti. Harga buffet ramadhan 2019 di Lugar De La Boda Puchong dan Ambassador Putrajaya ni bagi aku takde la mahal sangat. Kiranya ni antara Buffet Ramadhan Puchong dan Buffet Ramadhan Putrajaya yang murah tau. Tak percaya?? ha, rujuk kat bawah ni:

UNTUK MAKLUMAT LANJUT DAN BOOKING

Walk-in Price

Dewasa : RM68.00

Kanak-kanak : RM38.00

Early Bird

Dewasa : RM59.00

Kanak-kanak : RM30.00

Special Price

RM580

1x meja (10 pax)

* Kanak-kanak (6-12 tahun)

Sebarang pertanyaan/tempahan sila hubungi :

Sarah : 016-6700471

Zuraini : 016-3111074

Liana : 016-4318434

Atul : 016-6700473

Alamat :

Lugar De La Boda @ Puchong

Persiaran Prima Utama, Taman Puchong

Lot 65083, Persiaran Tasik Prima 4,

Lake Vista, 47100, Puchong

Facebook : www.facebook.com/lugardelaboda